岡山は高梁から新しい紅の名産を。佐藤紅商店の商品の取り扱いがスタートしました。

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岡山県高梁市成羽には吹屋地域と呼ばれる石州瓦とベンガラ漆喰壁の赤い町並みがすてきな地域があります。

赤い町並みがすてきな吹屋地域から唐辛子を使った紅色がすてきな佐藤紅商店の商品達がeMV倉敷店に仲間入りしました。

赤い柚子胡椒はゆずの香りと唐辛子の辛みがどんな料理にもベストマッチ!!

吹屋地域の名産はベンガラ。

ベンガラとは、主に美術工芸用の磁器の絵付け・漆喰、神社仏閣のベンガラ外壁塗装に用いられていた赤色染料のことです。

佐藤紅商店は、現在は衰退してしまったベンガラ生産日本一の吹屋地域に、新たな名産を誕生させるため、地元の食材を使用した辛み調味料を作っています。

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ゆずを抱えた紅色のだるまが印象的なこちらのパッケージ。

岡山県高梁市吹屋で生産された唐辛子(鷹の爪)とゆずを使用した、柚子胡椒、吹屋の紅だるまです。

紅色の柚子胡椒はもちろんお鍋にオススメ!

ゆずの豊かな香りと唐辛子のぴりりとした辛みが食欲をそそります。

鍋の他にも、うどんやそばなど、

その他にも焼き鳥や焼き肉などの肉料理にも。

温かい食事に使えば風味が、冷たい食事に使えば辛味が際立つ毎日のご飯にぴったりな調味料です。

油っぽい料理にさっぱりとした辛みをプラスしてくれる辛柚子酢

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こちらも先ほどの商品同様、ゆずと唐辛子を使用した調味料、吹屋の紅てんぐです。

ピザやパスタの養殖から餃子やチャーハンなどの油っぽい中華にさっぱりとした辛みを加えてくれます。

ゆずを使用しているのでタコカニ、牡蠣などの魚介類とも相性がよく幅広い料理に使えます。

特にポン酢と相性のいい料理にはぴったりの調味料です。

地元の地酒につけ込んだ唐辛子はラーメンのお供に。

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沖縄の調味料、コーレーグースの吹屋のからみ。

コーレーグースは沖縄の泡盛に島唐辛子をつけ込んだ調味料。

吹屋のからみは岡山県高梁市吹屋で生産された唐辛子(鷹の爪)と地元の酒蔵「白菊酒造」の米焼酎を使用して、まろやかに作りました。

お酒の風味がほんのり香り、じわじわと後からくる辛みが病みつきになる調味料です。

泡盛ほどお酒の癖がないので、お酒が苦手な方でも楽しめます。

お家のラーメンに辛みをプラスしてもっと本格的な味に。

そんな時にぴったりな調味料です。

ピオーネの美味しさをぎゅーっと詰め込んだ贅沢なドライフルーツ!!

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ピオーネの生産量は岡山県でもトップレベルの高梁市。

そのピオーネをじっくりと4日間乾燥させて作り上げたドライピオーネです。

ドライになったことで甘酸っぱいピオーネの旨みがぎゅーっと凝縮されてとても贅沢な味わいになっています。

大きめなドライのピオーネが5粒も入ってますよ。

お子さんへのおやつや、ちょっとした手みやげ、プレゼントにもオススメです。

佐藤紅商店の商品は、eMV倉敷店のキッチン売り場、食品がまとまったコーナーに置いております。

自分用にも大切な人への贈り物にもオススメなアイテムばかりですのでぜひ一度手に取ってみてください。

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